天仙 x小仙女 x 倫敦熊的後花園
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目前分類:【泰國】泰好吃 Thai Veggies (2)

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其實說成功,也算是有成功。但並不是完全成功。因為說了好久說要來做素食版的綠咖哩,好不容易找到了綠咖哩醬包,卻發現還是有4%的蝦醬。[我吃完以後才發現,大概看到的時候太興奮了沒看清楚...]泰國人真的是沒魚露沒蝦醬就活不了。不過假如你是吃健康素 or 鍋邊素,這一點點的蝦醬比例,應該是還算可以接受囉?

來瞧瞧這次準備的食材:

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這是我自己胡亂做出來的泰式酸辣湯[Tom Yam/ต้มยำ]。不知道是不是太久沒喝到道地的,記得以前大學試過好幾次,就是煮不出那種餐廳的味道來。這次我隨便亂煮一通,卻吃的好滿足!可別小看這一碗。煮了四人份可以讓我吃四餐。加上烏龍麵,就是一個簡單的營養好味道。大家要不要來猜猜我一共放了多少料到這裡面?

希望大家不要對我的食譜有太高的期望。本來不是很想寫文的,但看再許多人在我提到tom yam眼睛突然一亮的份上,我就不知羞恥的把他拿出來跟大家分享一下。以前有看過我寫的食譜分享就知道,所有的食材都是可以依照自己喜好調整的。請用自己的common sense... 所以以下只附上我所用的蔬菜。其他需要定量的我會再聲明。

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