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如果你覺得平價義大利麵的醬汁不夠,麵的Q度不夠。又覺得到高級餐廳吃義大利麵太貴?或是覺得醬汁容易弄的滿臉都是很尷尬?

如果你看過我介紹的食譜就會知道,太難的我也不會介紹。所以今天跟大家分享這道既簡單又營養的義大利麵。大家可以在家盡情享用。

準備的材料有:

1. Prego Mushroom Tomato Sauce* [一般超市就有在賣]
2. 乳酪絲 一包
3. 義大利麵 [隨個人喜好可選擇 spaghetti 長條麵 或 macaroni 管麵 或 fusilli 螺旋麵]
4. 蔬菜 [番茄、洋蔥、胡蘿蔔、青花菜、蘑菇]
5. 少許橄欖油
6. 少許胡椒
7. 少許義大利香料 [可不加]

醬料做法:

將蔬菜洗好切好,熱鍋。將洋蔥下油鍋翻炒後加入蘑菇。此時可撒上少許義大利香料。翻炒數秒後加入胡蘿蔔以及青花菜。再將Prego Mushroom Tomato Sauce 倒入鍋內。悶燒五到十分鐘讓蔬菜入味。

[一罐Prego 約可搭配一整包義大利麵。一整包義大利麵約可餵飽一般食量的四人。]

  【Pasta Sauce】

 在等sauce的同時也可以先將煮麵的水燒開。將想要吃的份量倒入滾開的水裡煮約八到十分鐘。西方人習慣吃比較硬的,但因為是自己在家做的,軟硬度可以隨自己喜好調整喔!

撈出來後放到碗裡,趁熱將乳酪絲放到麵上。利用麵的溫度讓乳酪絲融化。

[cheese and fusilli]

淋上醬汁之前可先加點黑胡椒提味再倒在麵上。


這樣,就輕輕鬆鬆可以享受到美味又健康的義大利麵囉!




Buon Appetito



*註:Prego 是Jason在大學時期常常拿來熬過窮學大學生日子的寶物。我聽到後覺得跟我大學時的維力炸醬麵一樣。所以相信有住過或現在在北美的人應該對這個品牌不陌生。其實這道菜也是他教我的呢!

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天仙 (Celeste) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • dodo媽
  • dear celeste
    我現在比較懶
    以前sauce都是自己做的
    不買現成的
    現在幾乎都是用現成的sauce再加個工
    雖然懶惰
    但也還不錯
  • 其實煮的過程還蠻簡單的
    切蔬菜比較複雜而已囉~
    sauce自己做的話會很難嗎?
    我沒自己做過tomato sauce不過我哥會做白醬

    天仙 (Celeste) 於 2007/11/19 11:44 回覆

  • mon
  • 擺飾也重要

    義大利麵是用盤子的,可以選漂亮一點兒的來盛麵,也比較誘人!
    mom
  • 漂亮的盤子都在箱子裡呀 @.@

    天仙 (Celeste) 於 2007/11/19 11:45 回覆

  • 貓老大
  • 我正好買了一罐維力炸醬,
    準備要來下麵了,
    一直想自己煮義大利麵,
    但不知為啥總是卡著沒行動。
  • 我以前一直把他想的很複雜
    其實還蠻簡單的囉
    真的可以試試喔

    天仙 (Celeste) 於 2007/11/19 11:46 回覆

  • vivianwhy
  • 義大利麵我也喜歡吃,
    昨天的午餐也是吃義大利麵,
    簡單又美味~
    還有妳介紹的番茄醬我有買過哦~
  • 恩恩~
    這個牌子的不錯吧~~
    可是我覺得吃不出什麼蘑菇味
    所以我自己都會在加一大堆蘑菇 :P

    天仙 (Celeste) 於 2007/11/19 11:47 回覆

  • Sue
  • 上次我家爸爸休假回來,跟我說想吃義大利麵呢?我想這個食譜,先打包。等他回來再煮囉!(或許以前煮都是打起司粉,總覺得少一味,或許真得要加乳酪絲才會夠味!)
  • 我不太喜歡起司粉的味道耶
    這個方式是跟Jason一起想到的
    因為我喜歡吃容掉的cheese
    現在想到都會流口水 @.@

    天仙 (Celeste) 於 2007/11/19 11:48 回覆

  • Jerocca
  • 請問咪咪醬也愛吃咩


    我也愛義大利面
    好吃又不容易做壞
  • 兒子不能吃番茄醬啦
    聽說貓咪都不能吃番茄洋蔥不是嗎?
    你認錯人囉
    你想的應該是Garfield哈哈~~~

    天仙 (Celeste) 於 2007/11/19 11:49 回覆

  • Tina
  • 哇嗚 真的簡單又好吃的感覺
    有點想念以前ㄧ人ㄧ菜的CAFE進補
    跟大家一起吃 所有東西都特別好吃
  • 你來我做給你吃
    不過現在我吃素所以不能做麻油雞給你補了

    天仙 (Celeste) 於 2007/11/19 11:50 回覆

  • 小恩
  • 哇 突然好想吃維力炸醬麵唷
    嗯 你真是深藏不露耶 那個義大利麵光看它紅豔的醬汁就叫人食指大動了 意大利麵好吃又好做 也很適合我這種不太會下廚的媽媽
  • 好吃的prego醬有八分的功勞囉~
    真的很簡單喔!
    而且阿米兒在家吃這個
    即使弄的亂糟糟清洗也方便喔!

    天仙 (Celeste) 於 2007/11/19 11:51 回覆

  • Fangorn
  • I prefer "Pesto" right now.........
  • Yum
    You can make it next time you come back. Jason says it's not hard. But we've never had a chance to experiment.

    天仙 (Celeste) 於 2007/11/19 22:44 回覆

  • emmaho
  • 我很喜歡看你介紹料理
    因為你也吃素
    且你介紹的料理都很容易學
    這星期天來做做看
  • 你不是宗教因素
    所以應該洋蔥那些也有吃吧!?
    蛋跟牛奶呢!?

    天仙 (Celeste) 於 2007/11/19 22:45 回覆

  • dodo媽
  • sauce自己做
    其實不難
    蕃茄必須去皮去子
    還好啦

    白醬我做過
    不過大概有五年沒做了
    比例有點忘了
    只記得自己做的比較香
  • 感覺好像要煮很久
    所以才會覺得很難...
    你這樣說改天真想來試試看

    下次我哥有回來我叫他做
    在貼上來跟大家分享好了

    天仙 (Celeste) 於 2007/11/19 22:46 回覆

  • Elly
  • 我喜歡吃義大利麵, 但卻未曾煮過,
    前些日子, 補習班的點心是用義大利麵煮的"湯麵", 那個麵條好細~好入口, 是在好市多買的~
    下回去的時候, 再來買~
    ps. 妳有沒有需要呀?
  • 恩應該不需要啦
    因為平時就我跟我姐
    我們上下班時間又不一樣
    所以等於是我做的都我自己在吃而已
    不用太講究呵呵~

    天仙 (Celeste) 於 2007/11/19 22:47 回覆

  • graz
  • 我很喜歡在家煮義大利麵,
    幾乎不在餐廳裡點這道菜哩
    最主要的原因是,配料可以愛加多少就加多少。
    不會有吃不過癮的遺憾哩
  • 真的
    不過還真的是自己不會做的pesto會想去餐廳吃
    改天來試試看好了

    天仙 (Celeste) 於 2007/11/20 11:27 回覆

  • Kay
  • CELESTE:
    其實我很愛吃義大利麵
    只是家人不太捧場麵食
    不過,之前出國旅行的時候
    義大利麵真的是很方便又便宜的美食
  • 是喔
    家裡真的稱的上喜歡的好像也只有我跟我哥.....
    不過我平時都是煮給自己吃比較多

    天仙 (Celeste) 於 2007/11/20 11:28 回覆

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