il Giardino Romantico

 
上圖：很賣力地玩著「剪刀、石頭、布」
又是一個不知不覺就來到小仙女生日這一天！小仙女兩歲了！！
從一歲半左右開始，小仙女的語言能力突飛猛進。溝通當然也就變容易了。不用無時無刻都用猜測的。很多時候用問的都可以問得出來。
當初只是為了多讓孩子接觸所唱的歌、念的幾首的唐詩，她也突然之間都會了！好學的程度也增加許多。學過、記得的都會自己說。不認識或不知道的事物開始會問：這是什麼～  
幾次無意間不知道冒出什麼話，她馬上就學會了，而且還現學現賣的重複給你聽！
 
上圖：某天狗狗被鞭炮聲嚇到跑進屋子來，仙女拿起故事書坐在它旁邊唸給他聽... （可是書是拿反的）
這個階段開始深刻地感受到什麼叫做「孩子的教育不能等」。
餵奶拍嗝的時候我就開始唱ABC給她聽。後來陪睡的時候，剛開始她會讓我唱給她聽。有一天，就這麼突然的，她就自己從A開始自己唱到最後到"why don't you come sing with me"。我還跟爸爸開玩笑說他負責的ㄅㄆㄇ進度已經落後了～呵呵！唐詩也是。除了我們會唸給他聽之外，當然有一大部分功勞也歸功於保母跟表姊。然後也是突然之間，就發現他就會了好幾首！後來嘗試在教他新的，反覆的唸幾次，沒幾天的時間也學會了～  不過重點是要看孩子的意願。如果經過詢問，他當下不想念唐詩，絕對不勉強。或是說：沒關係，那媽咪自己唸喔！有時候聽到他就自然會跟著唸了！（如果真的不想，他在聽到之後會一直說不要）
禮貌與品德
 
孩子的語言能力開始突飛猛進時，對於自己的需求也漸漸學會表達了。會說：我要喝ㄋㄟㄋㄟ。我要玩玩具。我要... 剛開始當然是鼓勵她用自己的方式表達。不過等到她熟悉之後，可以在她說她要什麼的時候用建議的方式，讓她知道有更好的表達方式。
仙女：我要吃布丁！（天仙自己做的）
天仙：仙女可以說「我可以吃布丁嗎？」
仙女：我可以吃布丁嗎？
這種方式完全沒有讓孩子覺得自己說的不對，也可以讓孩子知道更好的表達方式。盡早養成習慣，以後才不會變成自我中心太強的孩子。
見到人打招呼這件事情，我們完全不強求。我們都會詢問仙女：要跟北北打招呼嗎？她聽到了之後，願意的時候基本上就會馬上說：北北好！這時候我們就會稱讚她，也讓她覺得打招呼是一件好事，自然主動打招呼的意願就提升很多了。
無論是社區的管理員，每天經過路上會遇到的阿北，當然也包括自己親戚。
而分享這件事情，也是沒有強迫她。
跟家裡的堂哥表姊玩耍時，難免會有爭執。我們會引導孩子要先問：可以一起玩嗎？如果對方不願意，我使用的方式是，先拿的玩完了仙女才可以去玩。再來就是跟兩個孩子同時說：如果不想分享的玩具就要保護好。以後如果拿出來客廳玩的，就是大家可以一起玩的喔！
原則上我並不喜歡長輩覺得因為仙女是妹妹，所以大家都要讓她。我認為小時候這樣，會造成她長大以後也都一直這麼認為。我可以接受哥哥姊姊有保護弟弟妹妹的義務，但讓玩具這件事情，我覺得要尊重每個孩子自己的意願。總是會有不想分享的時候。
深深領悟到無論大事小事，跟孩子的溝通都一樣很重要。
雖然學會表達之後某種程度上算輕鬆不少，不過還是難免都會給她崩潰一下的。孩子都是聰明的，我每次再發完脾氣之後，都會解釋給孩子聽。因為媽咪覺得很危險，好好說好幾次你沒聽才會生氣。或（假設真的是疲勞造成的情緒崩潰）對不起，因為媽咪真的很累了。你可以自己玩一下，讓媽咪休息嗎？基本上，我很希望跟孩子是互相彼此瞭解的。也希望孩子知道，媽咪爸比也是一般人，所以如果連我們在做錯事情的時候也會道歉，那麼孩子做錯事情的時候，或造成人家困擾的時候，就更沒有理由不道歉囉～～～  
用餐訓練的成效
  BJ4
之前分享過我們為了不做追逐餵食的父母，所以很早就讓仙女養成自己邊研究食物邊吃的習慣。到了現在，偶爾忘記帶圍兜兜也無所謂了！因為地上已經不會滿地都是了（只會有一些些）！不過雖然大部分時間仙女都可以自己進食，有一陣子還是堅持要被餵食，或吃幾口就不吃了。保母顧的時候當然因為不是自己的孩子，也會擔心孩子營養問題，甚至父母怪罪...還是會費盡心思讓她吃一些。不過到了周末我們就四物忌憚了！不吃？拿走！沒得吃了！
有一次在婆家上演一樣的戲碼，晚餐過後我跟爸爸一起外出買點東西。回來之後發現仙女嘴裡嚼著吐司。我跟仙爸都很清楚一定是阿嬤心疼孩子晚餐沒吃心軟給她吃的... 所以我們也很有默契異口同聲地質問孩子：為什麼你有東西吃？你晚餐沒吃就是不餓啊！為什麼還要吃東西呢？
後來也跟婆婆溝通，孩子不吃就讓她等到下一餐。她是一個不需要餐間點心的孩子，所以不吃絕對是可以等到下一餐的！
有一陣子連假我跟仙爸說：一定要趁現在訓練！不然回去保母那，保母又會捨不得... 果然過一陣子之後正餐又可以正常了！
所以媽媽們：
1. 孩子不一定需要點心的！（如果真的需要給水果吧！）
2. 不吃就別免強了！免得小人大人都傷和氣！
3. 孩子跟大人一樣有時候也會真的沒食慾的～～
  BJ4
仙女因為一直沒有吃奶嘴的習慣，也加上她體型本來就比較小隻（身高不高啦），加上她食慾時好時壞，所以早晚的ㄋㄟㄋㄟ我們都還是會給她用奶瓶喝。也會讓她喝到她自己不想喝為止。不過懶媽媽最近開始厭煩洗奶瓶這件事情，所以開始洗腦：仙女長大了要不要試著用杯子喝ㄋㄟㄋㄟ啊～ 通常晚上都會說好！然後隔天還是跟我要瓶瓶喝 XDDDD
好了，以上分享完用餐的近況，接著是令某些人比較不蘇胡的便便訓練了～ 不喜歡看就跳過喔！大概只有當爸媽的會對孩子的便便有興趣啦！
便便訓練　
除了語言能力之外，這個階段的爸爸媽媽們最關心的當然不外乎就是potty-training。如果白天的照顧者不同人，一定要有默契，才成功得比較快。不過還是回歸一句話：要看孩子的意願！保母跟我都覺得仙女學什麼都快，所以如廁訓練應該也可以很快！
還沒開始就要先將小馬桶或馬桶坐墊準備好。放著也沒關係！但先準備著可以讓孩子熟悉那些東西，並且每天告訴她那些是做什麼用的。我們還有一個習慣，就是在家上廁所時很少關門（因為孩子還小還沒被嫌棄，加上我們一家就三人，關門真的有點多此一舉），所以每次媽媽上廁所，小孩都會在門口跟我互動（其實每次媽媽如廁也都是沒閒著的...）。趁這個時候"洗腦"，跟他說：媽媽在尿尿！你現在長大了也可以學習在馬桶上尿尿喔！
接著就是讓她熟悉坐馬桶的感覺。小馬桶買回來之後，即使是包著布布，還是可以讓她當作椅子坐著好玩。
  學大人邊如廁邊看書？
保母說，有一陣子發現仙女開始會控制膀胱了。這時候開始給她穿學習褲，同時她也學會告訴大人自己尿尿了。此時開始，就要準備專門擦尿尿的抹布了！因為無論學的多快，一定會需要善後的！
小便倒是還好，大便就...
所以其實小便的訓練倒是滿順利的。一開始為了讓她熟悉小馬桶，我這位媽媽竟然還異想天開地想出了：馬桶肚子餓了要吃便便這種話... 哈哈哈...
後來白天布布就真的很少包了。午睡時以及出遠門時會包，其他時間一律都是光著屁屁（後來才開始給她穿小內褲）但當開始還會等她當天有排便之後才會光屁屁。有一次仙女說要尿尿，結果因為那天沒穿布布，出來的不是尿尿而是便便！我們雖然有事先溝通好，無論便便尿尿弄髒了什麼都不能罵她！也不能有太大的反應！但因為後來她專挑還包著布布的時候才大便，我們就猜測，會不會是那次看我們清了好久，覺得很麻煩，就不敢了... 
想到這點之後，我就跟爸爸說：狠下心來！在家一律不包！要清就清吧！不然秋天過了入冬就又要再等到隔年夏天才能在訓練了！（並非我們急，而是覺得仙女明明可以！）
果然有一天，她說要尿尿（現在都會反著說便便是尿尿、尿尿是便便），我說好！！！然後立馬請力氣比較大的爸爸迅速將她抱上馬桶，並且溫柔地告訴她：就便在馬桶裡就好了～  
隔幾天，保母說仙女找她洗屁屁，她納悶想說又沒事... 後來才追問：是要便便嗎？馬上讓她坐上馬桶。第二次成功的讓仙女大號在馬桶哩！（掌聲鼓勵鼓勵）
便便訓練結束
   
如同前面所說，孩子的教育真的不能等。還好我很三八的從仙女很小的時候就開始培養她聽我說道理的習慣。所以現在即使只是要她洗手，她都會自己說：然後要搓搓～然後要肥皂～～然後要洗洗～～  知道自己做錯事情了，或是告訴她不能做什麼的時候，她也知道自己分析：爸爸媽媽會生氣。但我會進一步跟她解釋為什麼我們會生氣。別以為孩子都聽不懂，她們真的是比海綿還海綿。今天不懂得明天就懂了！
最後，我想說，我真的沒有覺得仙女特別優秀或是想要她贏過誰的... 
所有的學習與訓練，都是配合著她的意願循序漸進地進行。
 
我們夫妻倆都不相信什麼贏在起跑點這種事。人生不是一場比賽，為什麼一定要輸贏才是美好人生？快樂才是關鍵啊！
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覺得有了孩子之後寫食記就變得超不認真，有拍照的時候也都只是拍重點而已。畢竟能好好吃一餐已經是謝天謝地了，更別說還要拍照記菜名記價位了（可是懷孕以前好像就寫得很隨興？）
總之有天，天仙哥突然揪吃飯，然後就來這裡了。
至於是吃什麼的，因為是臨時揪的，所以基本上也沒時間多了解（有時間查地圖就不錯啦！）
不過光看地址就知道滿高檔的。到了之後看到餐廳外觀更是這麼肯定～
進了餐廳之後大家也差不多點好餐了（因為灣錯路口，多繞了一下）。上菜後才知道原來重點是吃烤鴨～ 
隨興一拍，因為烤鴨也沒正式上桌。師傅就在旁邊切切切的～
分部位擺盤才上桌。
這些小菜別看他都一點點而已，基本上是根本吃不完～
號稱是什麼界拼盤的，有來自世界各地的特色小點～
舉例來說：泡菜（不用解釋吧），巴西蘑菇啦、墨西哥辣椒等... 
這個東西叫什麼大地豐收的，基本上有六種顏色的醬料，然後服務生會在一個大盤子上畫來話去的，順便編一個故事～
烤鴨夾起來可以繞一圈，就可以吃到六種口味的醬料～
烤鴨在此～
會依照不同部位擺盤上桌。
然後剩下的就拿去做其他料理，這樣～
另外加點的還有醉雞（我覺得還好而已），上海菜飯，跟東坡肉等...（不過都沒拍到）。
我那對東坡肉特別挑嘴的哥哥竟然對他們的東坡肉讚不絕口，表示真的很讚喔！（的確很讚啦我也有吃到！）
服務生在做大地豐收的創作～
世界拼圖、烤鴨、餅皮等... 
小朋友吃飽了在看書～
小孩們基本上還滿喜歡吃烤鴨的。湯跟菜飯也滿賞臉的。可惜的是沒有麵食（因為餅皮他們都不愛）。
店內有幾個角落還滿適合跟小朋友拍照的（因為有大兔子～）
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最後一篇的仙女文，仙女大概是長這樣... ［都怪媽媽沒時間懶得整理照片＋貼文啊...］
現在的仙女，已經變成這樣了～
何止是女大18變... 簡直就是每天都長得不一樣啊！
即將邁入所謂的terrible two... 仙女最近有些什麼樣的體驗呢？
【刷牙】
其實已經訓練一陣子了，只是今天才有時間整理與寫文章。一開始只是拿著牙刷讓他玩。一開始也只是讓他熟悉牙刷這個工具。然後再幫他準備漱口杯，每次刷牙都跟他一起漱口。先讓他看大人漱口幾次，等到他想要模仿了，就在他的漱口杯理準備飲用水（因為剛開始一定會吞下去！）。接著我們還是每天都在他面前表演漱口給他看。直到他會把水吐出來為止。
過了一陣子之後，開始給他牙膏。當然一開始，多少都會吃一點進去的。不過幼兒牙刷的面積本來就不大，牙膏的用量也不多，所以我們覺得還不至於需要太擔心。畢竟這也是必經路程。
後來有一天回婆家因為只有牙刷，仙女開始吵著要牙膏，也要「咕嚕咕嚕呸」... 
這時我們才確定，刷牙的習慣真的養成了～
【數到10＋丟玩具】
仙女剛開始對於收玩具這件事情非常的勤快。不過後來我們每天晚上都要為了收玩具跟他發脾氣...
看了網路上人家分享的文章，以及親友們的分享後，決定試試看... 
仙女收玩具！
不要！
我數到十...1...2...3...4...5...6...7...8...9...10！仙女收玩具！
若還是不肯... 
你不收玩具我要丟掉囉！
仙女：好～～
（收拾玩具作勢要拿去丟垃圾桶）
仙女：不要～不要～～～～～（開始緊張）
然後就會開始收了！
但是如果要用這一招，真的要做好可能真的得把玩具丟掉的心理準備！不然不要用！因為不真的丟掉，小孩很聰明的，會發現大人只是唬他的！！
【穿鞋】
其實我不知道到底幾歲開始可以訓練穿鞋，不過我們教養的方式一直都屬於比較順其自然型的，不強求。
常常因為仙女自己想出門玩，他就會拿著鞋子研究怎麼穿... 拿著安全帽，研究怎麼戴上、扣上...
其實他愛研究這些，真的沒啥不好的
因為至少有五分鐘以上，是真的安靜地 XDDDDD
一開始他會因為穿不上去慌張、生氣
後來，我教她，如果不會，可以跟爸爸媽媽說「幫忙」
小孩領悟力很強，很快就學會。只要他自己嘗試做不來的事情，真的開始會叫爸爸媽媽幫忙了！
有一天，我們突然發現，他自己穿上去的鞋子，真的穿對了！
覺得這小女孩兒的腦袋真是不簡單。
但與其說他聰明，不如說，其實他真的很喜歡自己研究。
 
隨著孩子長大，疲憊的感覺也不太一樣。
媽媽真的很多時候要放過自己。不需要為了孩子的健康、安全做太過多餘的顧慮... 因為自己心煩，孩子是感受的到的！
話說現在絕大多數是靠體力，但是教養部分，又更需要花心思去思考... 懶得動腦的時候，乾脆把她當大人，直接說道理給他聽。反正就算他有聽沒有懂，他看了媽媽的嚴肅表情，還是會很認真的回一個「嗯！」～  
每次帶仙女出去，人人都誇她乖巧、懂事、聰明...
其實這些比起「可愛」，真得更有意義～　
當媽媽的聽了，其實聽了會更開心的（哈哈～）
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這張照片實在是太經典了。
雖然是雙薪家庭，但撐起一個家還是真的不容易。不過平常雖然過著平庸的小幸福日子很開心，偶爾還是要記得犒賞自己一下。
這天帶著小孩來到大遠百，一方面是給孩子在公共場合表現的教育機會，一方面當然也是常常待在家裡待到發慌，所以要找地方玩一下。晚餐時間到了因為沒吃過非常泰，想嚐嚐鮮，就決定在這裡解決晚餐囉。
特製醬料。
不過點菜的時候難題就來啦：請問那些東西是和孩子吃啊～
雲南大薄片
不管了，先點些自己愛吃的。哈哈哈
泰式炒河粉
再加入辣椒跟花生粉（當時還不確定會不會對花生過敏）以前先挖一點起來給孩子吃！總算是有孩子可以吃的餐點了。
別忘了淋上一點檸檬更提味呢！
松阪豬其實也為了孩子點的。不過雖然已經剪成小塊了，小人還是不太賞臉。
酸辣生蝦是因為真的很久沒吃了，所以想點來吃。其實上面的配料不難做，只是要買到新鮮的蝦子才是這道菜最大的挑戰～
最後，孩子吃最多的其實是白飯！
別說她可憐啊。我們有點她可以吃的。是他自己不想吃的哩～
距離上一次發文也太久了...
然後距離這篇發生的時間點也有一段時間了... 
希望接下來有更多時間可以清清這裡的蜘蛛網啊～
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有了第一次成功帶仙女外出用餐的經驗後，我們夫妻兩周末一有閒錢也會趁機犒賞自己一下。趁著仙女還可以接受我們吃不一樣的東西的時候，趕快來吃些不用顧慮到她的美食～
這間泰式料理也是經常經過。這天算好帶仙女去台中公園放風，然後就來吃。
店內坪數不大。歐，不！是非常小！
所以不太適合一大家子來。我覺得六人已經很勉強了！三四人就會剛剛好。 

咦？仙女縮小了？其實不是... 瞧瞧這日期就知道，這餐發生的時間，仙女才剛要滿一歲呢！這是職業媽媽拖稿嚴重導致而成的～
這幾天終於有時間整理幾篇食記的照片才發現這篇還沒寫。不過不能就這麼算了。因為這一餐的重要性，在於這是頭一次我們夫妻兩在沒有旁人的協助下，自己帶仙女外出用餐。
在這之前，帶仙女去逛百貨公司時常經過。原以為是一般夜市牛排，這真的一走進去店裡才發現原來不是這麼回事。
菜單拿來研究了一下，發現口袋雖不用太深，但也是要有點深度才可以的。平時省吃儉用，偶爾犒賞自己一下還是行的。就看CP值高不高了！
首先登場的是清爽的沙拉。看到附上的醬汁是擺在小碗裡面的就感到欣慰（天仙對沙拉的醬汁有點挑...）
再來上場的是南瓜濃湯。此時開始訓練仙女漸漸接受外面的食物，所以有嘗試給她喝幾口。味道還滿不錯的。
除了湯之外，當然也有麵包。記得那天，仙女也有吃呢！
畢竟是牛肉專賣店。牛肉本身的品質是不用質疑的。只是烹調的功力呢？
此時的仙女還沒吃過太多外面的食物。牛肉當然也沒吃過。何況大人愛吃的牛排不太可能全熟，所以仙女就享受家裡帶來的粥。牛排我們大人享用～
畢竟並非一般夜市牛排等級的店，這間附上的調味料，也很不一樣。不過好吃的牛排，其實只要加點鹽，就很美味了！其餘的，天仙其實也都沒加。
快來看看切開來是什麼樣子吧！
果然還經得起考驗！
這麼厚的一塊肉，能夠處理成這樣也不容易。擺盤也算用心。
奢侈的點了一杯紅酒配牛排。
吃完之後覺得算是有值得那個價錢。
是間想回訪的牛排店！
不過這一切就被這不怎麼搭的甜點，稍微的扣了零點幾分... 
瑕不掩玉。牛肉的品質以及烹調的功力算是到位。雖然還差了茹絲葵一大截，但茹絲葵也不是間能天天去的店。想要大口吃好品質的牛排，這間倒是個不錯的選擇（尤其是在雙聖紛紛歇業後...）
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放假就是要怒吃小孩不能吃的東西！
為了在台中市區找一間CP值高的生魚片，翻遍了兩個晚上的食記。其實我的要求不高啊！我只是要吃到很爽，然後荷包還有多餘的錢帶回家跟老公交代而已... 
最後，看到了這篇的食記，心裡想：哇！難得放假可以用商業午餐的價格吃到CP值超高的生魚片，說什麼都要來嘗嘗看啊！然後離家也不會太遠。地段也不會太過陌生，所以找停車位什麼的還不至於會讓我崩潰。
果然附近停車位不難找。反正只要小孩沒跟著，多走幾步路也不嫌麻煩。帶著小孩，無論是用抱或是用推車，在這行人不友善的城市規劃裡，怎麼走都覺得好崩潰... 
翻開菜單：感動，從這晚開始。
希望這間真的能令我感動！
這篇重點放在商業午餐，畢竟一個人來吃的缺點就是能拍的餐點樣式不多！
我的重點就放在這一碗令人感動的華麗海鮮丼！
座位旁邊還有各式日式飲料可以選擇（當然也有啤酒、梅酒，跟清酒）
店內坪數不大。即使是一個人來也怕排隊，算準了距離午休結束時間快到了才來。果然馬上就有位子了！
 
既然要來好好享受，當然要來瓶我的最愛！
套餐附贈的茶碗蒸 - 別看他賣相不起眼，淡淡的海鮮味，以及豐富的料，讓你每一口都很驚艷！就連雞肉也不只是放片雞胸肉了事！每一口都好好吃喔！
開始期待我的海鮮丼了呢！
噹～～啷～～～！！！
看到真的有感動耶！
因為不愛海膽，本來想跟服務員溝通說海膽可以換別的。結果剛剛好海膽當天已經賣完了～
這麼漂亮的擺盤，加上色澤鮮美的哇莎咪，實在是令人很難以下手．．．
但是老娘肚子餓了喔．．．
含入一口醋飯：天啊！我是太久沒吃到好品質的醋飯了嗎？微酸微甜的口感，實在太好吃了呀！
單點的鮭魚刺身。
身為生魚片控的我，雖然有這麼壯觀的華麗海鮮丼在我面前，但機會難得，所以我還是很貪心的多點了一份鮭魚刺身。這一盤，只要$168！再多點一盤也不會有罪惡感啊（只是真的會吃不下... ）
即使我已經為了拍照跟欣賞這美麗的丼飯拖延了一段時間，沒過一會兒，我還是把整盤都啃光了...
乾淨的哩...
更奇妙的是，連不愛喝味噌湯的我，竟然也可以把它們的湯喝到一口都不剩！
才$168的生魚片，擺盤竟然也可以如此用心...
最不起眼的甜點，雖然絲毫沒有任何期待，但入口後發現也是很好吃耶！
 
這間，有讓我感動到！
我一定會再來的！
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到職已經快滿一年了，趁著這篇拖了好幾個月的食記，也順便來檢視一下自己對於工作的各種想法吧！
很多人都問我當初怎麼會選上這工作。其實當初沒有想很多。就在小孩差不多在計劃要給保母帶的時間點，有人跟我說這裡有缺，就來了。在大學工作，原以為是最穩定不過的了。朝九晚五的下班，除了固定的特休，連寒暑假都還有放有薪假的權益。不過剛開始從全職媽媽轉職業媽媽真的很不容易。有時候開會也不是你說了算，更不是你主管說你不用參加就真的不用參加。由其實跟校長臨時招開的會議，就是只能等到接近下班時間，他們才有空。所以頭三個月，我哭了好多次。很懷疑自己有沒有辦法勝任這份工作。
由於我們是新的單位，因此全校對我們的期望很高。老闆也有很高的視野，想要做很多事情。這就變成我們當幕僚的要拚了命。熬過了前三個月之後，終於有點喘息的機會。不過再隔三個月，我又接受了另一份大挑戰。德國一所大學的校長來要跟我們學校簽約。學校最高層親口指示：請以最高規格接待！於是苦了我這整整三天要全程陪伴，外加清晨3:00就要從家裡出發去機場接機的苦命人。
不過也因為這樣高規格的接待，讓我在過程中學了真的很多東西、體驗了許多第一次！
其他的不說，光是能在101頂樓喝香檳，就已經夠我這鄉巴佬講個十年了。更別說拜會台中市市長、行政院副院長等行程了。
晚餐就更是不用說 - 全都是董事長、總經理、中研院院士等級的人物。
雖然只是小小咖，但我見識到什麼叫做真正的有氣質的人 - 不會因為你是小咖就完全不鳥你啊（因為他們也知道能與他們同桌，一定有長處吧！）
小的我號稱也跟泰國皇室吃過飯的人，也想見識一下台灣文化中的高規格晚宴。這次學校高層的秘書將晚宴地點安排在遠企的上海醉月樓。本來是非常期待，對於餐廳的整體服務以及菜色！
冷盤
繡球菊花豆腐
第一次見識到如此厲害的刀工！原來電視演的是真的啊！
碗豆炒蝦仁
忘記是什麼肉了...
炒蘆筍
魚
湯
當天晚上的包廂，一走進去，看到非常大的圓桌！（有多大我也不知道如何形容，但基本上是大到不是一個放個圓盤就可以解決的...）因此所有人的菜都是服務人員分配好一人一份。因此看不到整盤的呈現。
但原則上這種場合本來就是需要這樣的服務。
整場吃下來覺得最驚豔的地方，還是整桌貴賓的氣息！身處於這種場合，我只能多學！另外我也很得意地跟主管說：我看到哪位貴賓落單了，我就厚著臉皮去跟他聊天！主管說他有看到，也覺得我很會隨機應變。
至於最重要的菜色... 
我想，這樣說好了：這餐事隔幾個月有了，我卻一點也不會懷念．．．
懂了吧！？
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讓大家久等了！2016首po就來分享一下超道地的泰式綠咖哩食譜囉！
上回與大家分享過泰式綠咖哩調理包的做法。不過這樣烹飪出來的綠咖哩，品質如何完全掌握在你買到什麼樣的調理包。之前也說過，這種調理包通常也都是為了方便老外製作泰式料理，所以即使是在泰國當地買的，口味還是有經過改良，不夠道地。
這次天仙要來介紹真正道地的做法。同事吃完說：比外面的好吃五倍！我回她說：只有五倍而已嗎？（整個很囂張）
先來看看材料的準備：
雞腿肉切塊。（或是去骨雞腿也行）
茄子（或是四季豆或甚至兩者都加）
最重要的主角是右手邊那個辣椒膏（green curry paste）以及椰漿。
當然也少不了最佳配角 - 魚露！
那麼現在來瞧瞧到底要怎麼做：
鍋子倒入少許油，雞肉丟下去翻炒。
綠咖哩膏丟下去與雞肉翻炒。（重點中的重點）
翻炒均勻～
加入椰漿。（建議一點一點的加入，邊品嘗自己可以接受的辣度。太辣可以在加椰漿，可是椰漿加太多就調不回原來的辣味了）
可以稍微加一點點水，不過不用加太多。
雞肉快熟了再把茄子丟下去。其實很對味的！只是每國的茄子長的都不一樣。
蓋子蓋上去悶煮約7~8分鐘，起鍋前加少許魚露，就有超入味、道地的泰式綠咖哩了！
因為視同事吵著要吃的，所以為了增加青菜的攝取，直接在容器裡面放入燙過的青花菜。雖然看起來四不像，不過味道可不是蓋的好吃！（掛保證！）
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過了周歲之後，仙女的成長速度又變得更迅速了。
從仙女六個月過後，我常常覺得自己會不會太高估仙女了？因為我自從那時候開始，就沒有把她當成一個北鼻看待。
七八個月開始訓練她自己進食。
開始讓她看著我們幫她收拾玩具。書讓她自己翻。她想做的事情，只要沒有安全上的顧慮，一律不干涉也不阻止。
在這段期間，除了生活上各種訓練，孩子的情緒管理也變得相當重要。
 
想穿媽媽的高跟鞋不成在哭哭...
在某一天我在洗手間梳洗的時候，仙女即忙著進來找我。爸爸在外頭警示她：裡面地板溼溼的會滑。不知是否還聽不懂，還是怎麼著，執意往裡面衝，就是要找我。結果果然跌倒了。
當下我第一句話回她的竟然是：你看你看！就跟你說！
但我話一出口我就後悔了。
偶後只要有類似的情形發生，我立馬改先詢問她有沒有痛痛、受傷，再來跟她分析剛剛的行為。
        
開始會畫畫、自己安靜地看書...
我把自己定位在一定要努力降低孩子情緒崩潰頻率的媽媽。讓她盡量有個快樂的童年。所以只要孩子崩潰了，我會讓她哭個夠。等她情緒平靜下來了，再好好地跟她解釋與分析。
前些日子，一個回神就發現她把髒東西塞到嘴巴裡。我很嚴肅的訓斥她，也把她細皮嫩肉的小手掌拉出來用力地拍了一下。瞧她眼光泛淚，我自己也都快哭出來了。但是我還是很平靜地告訴她：媽媽兇你是因為這個髒髒，不可以放嘴巴！同一天，她把廚房的櫃子打開，一開始拿了危險度較低的開瓶器。第二次竟然伸手把刨刀拿了出來。我照同樣的方式跟她說：這個危險。以後媽媽只要說危險，你就不可以玩喔！
以上兩次她都作勢有聽懂。實際上成效如何？我們再來觀察看看吧！

獨立用餐的訓練。
         
不用綁住也可以乖乖坐著用餐了～
其實我之前經常貼她用餐的照片。不難想像只要開始可以食用稍微固體一點的東西就可以開始訓練孩子自己用手拿食物。在訓練過程中，我們每一次清理、善後都很費工。但是我們堅持：吃飯就是要坐在椅子上吃。吃完才能下來走動。即使是餵食饅頭之類的小點心，我們也絕對不會追著她跑。要吃自己來拿的概念。而剛開始其實只是抱持著要試試看這種方式，然後看看要幾個月後仙女才能夠完全自己進食，但到後來，我發現我終於可以成功的案例來分享這個訓練方式了！
直到有一天我突然發現，她用餐完畢後，地上鋪的墊子幾乎完全乾淨！椅子也沒什麼弄髒！短短幾個月的時間，從每餐餵食完畢幾乎都要洗一次澡，一直到現在，幾乎是可以不用清理了！前面的努力果然有值得啊！
 
練習啃雞腿～ （先把雞腿皮給扒了）
除了準備一些她可以自己握著啃食的食物（蒸軟的胡蘿蔔條之類的），即使她還不會用，還是會把湯匙與叉子放在她面前。所以一開始幾乎都會用到兩到三個湯匙。因為她會搶，也會丟地上。然後又因為還不太會自己吃，所以還是需要照顧者的協助餵食。
訓練過程不能太過強求。如果孩子需要十個月的訓練，就給他十個月吧！我並不覺得仙女花了這麼短的時間就是她比較行、比較厲害… 我只覺得很感激她這麼的配合。僅僅如此而已。真的不需要比較的。
在此之後，外出用餐都會幫她看看桌上的菜色，並且幫她挖一些她可以吃的到她專屬的餐盤裡。每次大家看到剛滿周歲的仙女會自己吃飯，都覺得很不可思議！但，這真的是可以訓練的好嗎？（生了孩子之後更看不慣三歲以上還需要追逐餵食的情況…）
吃藥不崩潰、不抗拒
 
熟悉一下餵藥工具～
另外一點讓親眼看見的人驚呼神奇的就是某次在診所直接餵藥的時候，仙女絲毫沒有半點抗拒或掙扎，就把我給他的藥吃、喝下去。
反觀其他的孩子，一聞到診所的味道就哭到不行（仙女至少還可以撐到眼睛看到醫生的阿一刻…XD）然後爸爸媽媽怎麼騙、怎麼哄，都不對…
我無意批評別人怎麼做，但基本上我認為看醫生這種事情，我是絕對不會用買玩具、吃糖果這種把戲去哄孩子的。所以我到底是怎麼做到，讓仙女可以這麼平靜的用藥？
我們之前也經歷過天轟地裂的餵藥經驗。但我前面就說過，我極度不喜歡看到孩子崩潰。所以我後來就絞盡腦汁得想辦法。我想到了如果今天是我（別說是個孩子了），有人拿著個小針筒，往你嘴裡塞，然後噗ㄘ的把裡面的液體射進你嘴裡（怎麼聽起來怪怪的？*羞*）是誰都不會開心地啊！
所以後來要餵藥之前，我就把針筒與小量杯拿給仙女玩。她熟悉了那些工具後，在心平氣和地跟她說：因為你流鼻涕（或各種症狀），所以要吃藥藥才會好喔！媽媽現在弄藥給你吃，你乖乖吃下去，就會好了喔！然後，仙女就很配合地把嘴張開，讓我餵藥。
    
熟悉吸塵器、遊樂場練習爬爬爬～
在仙女的成長過程中，我希望把所有的負面，都轉化為正面。雖然仙女爸也很贊同，但老實說，即使是兩個人並肩作戰，還是有很多挑戰。但我們會互相支援與鼓勵。最重要的是互相溝通。爸爸找到的方式一定要分享給媽媽。媽媽了解的部分也一定要讓爸爸知道。
例如像某次仙女爸為了叫仙女收玩具叫不動而最後生氣，我就馬上出來當和事佬。我們溝通，一起了解仙女為何當天不肯收玩具。因為我眼中的仙女是個已經會收玩具的孩子，所以不願意，一定是我們用錯方法，不然就是有特殊原因。
當然，如果崩潰的是我，爸爸也會立即伸出援手。等孩子睡了，我們再好好的溝通。下次就會越來越順。
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